Cтейки палтуса
Cтейки палтуса
Средний вес одной упаковки стейков 500 грамм.
Средняя цена одной упаковки стейков: 4100 тг.
Цена за килограмм: 8200 тг.
После заказа наш менеджер свяжется с Вами для подтверждения заказа и уточнения деталей.
Изготовитель: Россия
Район вылова: Северный Ледовитый океан
Энергетическая ценность (калорийность): 102 ккал
Гликемический индекс: 0
Пищевая ценность 100 грамм продукта:
Белки: 18,9 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 0 г
Рецепты, как приготовить стейк палтуса:
https://lafoy.ru/paltus-recepty-2850
Польза и вред
Как любая рыба, живущая в холодных водах северных морей, палтус богат жирными кислотами Омега-3, которые способствуют правильному и здоровому росту детей и снижают риск сердечных заболеваний. Большое содержание минералов (калий, магний, селен, фосфор) делает «морской язык» (еще одно название палтуса) очень полезным. Еще одним достоинством этой рыбки являются витамины группы В и антиоксиданты E и D. Регулярное употребление палтуса защищает сосуды от атеросклероза. Единственное противопоказание — аллергия.
Какой стейк из горбуши на вкус?
Белое мясо палтуса не похоже на другую рыбу. Оно сладкое, нежное, плотное и практически без костей. Такие уникальные свойства делают эту рыбу деликатесом. Один из видов, белокорый палтус, считается самым вкусным благодаря небольшой кислинке.
Как это есть?
Палтус — универсальная рыба для кулинарии, подходит для жарки, запекания, соления, маринования, варки, копчения, приготовления на пару и су-вид. Белое мясо хоть и жирное само по себе, но легко впитывает масло. Кожу можно снять или готовить вместе с ней; благодаря плотному строению мясо палтуса не разваливается на пласты.
Как и сколько хранить?
Рыба может храниться в морозильной камере до 12 месяцев. Размороженную нужно приготовить в течение 1-2 дней, а рыбу приготовленную нужно съесть в течение 3-4 дней.